SUMBARKITA.ID – Budaya dan alamnya yang indah menjadi daya tarik Sumatera Barat (Sumbar) untuk dikunjungi wisatawan, baik lokal maupun internasional.
Selain itu, kuliner Sumbar yang khas juga menjadi daya tarik tersendiri. Tak lengkap rasanya berkunjung ke Sumbar tanpa mencicipi berbagai kulinernya.
Kuliner Minang dengan bumbu yang berbeda dari daerah lain, akan memberikan pengalaman tak terlupakan bagi wisatawan. Apa saja kuliner khas Sumbar?
Berikut 8 makanan yang wajib anda buru jika berkunjung ke Sumbar.
1. Rendang
Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang paling terkenal. Makanan ini bahkan pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
Rendang merupakan daging yang diolah menggunakan rempah dan santan lalu dimasak dalam waktu yang lama. Ini membuat dagingnya empuk dan lezat. Aromanya juga harum. Cocok untuk anda bawa pulang karena dapat bertahan hingga berminggu-minggu.
2. Kalio
Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecokelatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Makanan khas Sumatera Barat ini memiliki tekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat.
Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang.
