Sumbarkita – Lontong dan ketupat adalah dua jenis makanan khas Indonesia yang sering disajikan dalam hidangan berbagai acara, terutama saat perayaan Idul Fitri.
Di Sumatera Barat, lontong dan ketupat kerap dijadikan sebagai menu sarapan pagi. Namun juga ada dijual pada malam hari.
Biasanya, lontong dan ketupat dilengkapi sayur gulai berbahan nangka, buncis ataupun sayur lodeh. Bagi orang Minangkabau, ada lontong atau ketupat gulai cubadak, gulai tauco dan gulai pakis.
Meskipun keduanya memiliki bentuk dan tekstur yang mirip dan terbuat dari beras, ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya:
Bahan Dasar: Lontong terbuat dari nasi yang dibungkus dalam daun pisang atau plastik kemudian direbus hingga padat. Sedangkan ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dalam anyaman janur atau daun kelapa, kemudian direbus hingga padat.
Penggunaan: Lontong biasanya disajikan sebagai pelengkap dalam hidangan seperti soto atau gado-gado, sementara ketupat sering kali disajikan sebagai hidangan utama bersama dengan opor ayam, rendang, atau gulai.
Penampilan: Lontong biasanya berbentuk silinder panjang, sementara ketupat memiliki bentuk yang lebih kotak atau segi empat karena dibungkus dalam anyaman janur atau daun kelapa.