Meskipun istilah “saus” mungkin tidak digunakan secara luas dalam konteks kuliner Minangkabau, namun adanya sambal balado ini menunjukkan bahwa variasi rasa yang terkait dengan saus tetap ada dalam masakan tersebut.
Sambal lado bisa dianggap sebagai bentuk “saus” dalam konteks kuliner Minangkabau. Jadi, sementara masakan Minang secara umum tidak menggunakan saus seperti masakan dari daerah lain, adanya sambal balado menunjukkan bahwa elemen “saus” dalam bentuk yang berbeda tetap ada dalam tradisi kuliner Minangkabau.