Pemasakan dan Pembungkusan Vakum
Memasak makanan hingga matang dan kemudian membungkusnya dengan rapat dalam kemasan vakum untuk menghilangkan udara yang mempercepat pembusukan.
Pengawetan dengan Gula
Menggunakan gula untuk mengawetkan makanan, seperti dalam pembuatan selai atau jeli. Gula berfungsi sebagai agen pengawet dengan menyerap kelembaban dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme.
Pasteurisasi:
Pemanasan makanan pada suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme berbahaya, sering digunakan untuk produk susu dan jus.
Masing-masing metode memiliki kelebihan dan kekurangan, serta cocok untuk jenis makanan tertentu. Pastikan untuk mengikuti panduan dan teknik yang tepat untuk memastikan keamanan dan efektivitas pengawetan.
