Sumbarkita – Berikut ini cara membedakan daging sapi dan kambing ketika menerima daging kurban pada Idul Adha.
Ada beberapa cara untuk membedakan daging sapi dan daging kambing:
1. Warna dan tekstur: Daging sapi umumnya memiliki warna merah muda hingga merah gelap dengan serat yang kasar atau halus tergantung pada bagian dagingnya.
Sedangkan daging kambing cenderung lebih merah muda atau bahkan lebih gelap daripada daging sapi, dan sering kali lebih berlemak dengan tekstur yang lebih kasar.
2. Aroma: Daging kambing memiliki aroma yang khas, yang bisa dianggap lebih kuat atau “kambingan”.
Sedangkan daging sapi biasanya memiliki aroma yang lebih ringan dan lebih netral.
