Padang – Dinas Perikanan dan Pangan Kota Padang menggelar Lomba Masak Serba Ikan di Pantai Purus, Kecamatan Padang Selatan, Kota Padang pada Kamis, 2 Mei 2024.
Pada perlombaan ini, Ibu-ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kecamatan Padang Selatan menampilkan tiga menu inovasi olahan dari ikan tuna.
Adapun tiga menu tersebut yakni Soes Swan Tuna, Tuna Kuah Rempah, dan Pie Rice Ball.
“Tiga menu masakan ini merupakan inovasi olahan,” ujar Ketua PKK Kecamatan Padang Selatan Ernita Anhal yang dikutip pada Jumat, 3 Mei 2024.
Ia menyampaikan, menu masakan yang disajikan memang terbilang berbeda. Ikan tuna yang mengandung banyak Omega 3 itu berhasil dijadikan makanan menarik dan disajikan di tengah keluarga.
“Sesuai arahan dari dinas, kita membuat tiga masakan, yakni untuk anak usia 3-5 tahun, makanan kudapan, serta masakan keluarga, mendapat arahan seperti itu, ikan tuna menjadi fokus kami untuk disajikan,” jelasnya.
