Sumbarkita – Wali Kota (Wako) Padang, Fadly Amran, menjadi salah satu pembicara dalam IdeaFest 2026 yang digelar di Jakarta International Convention Center (JICC), Jakarta, pada 5 Agustus 2026.
Dalam kegiatan tersebut, Fadly Amran membahas tema Can Indonesian Food Become a Global Cuisine? di hadapan ratusan pengunjung IdeaFest 2026 dan penggiat ekonomi kreatif.
Fadly menjelaskan, keragaman kekayaan kuliner dan gastronomi Indonesia sudah semestinya menjadi kekuatan utama bangsa di panggung global.
Menurutnya, ekspansi cita rasa lokal ke kancah internasional dapat dilakukan secara masif tanpa membuat hidangan tersebut kehilangan identitas dan nilai autentik yang diwariskan secara turun-temurun.
Sebagai bukti, Fadly menyebut Kota Padang telah menunjukkan bahwa kekuatan kuliner mampu membawa nama daerah menembus batas negara sekaligus merajut diplomasi budaya.
“Kuliner Padang sudah menunjukkan bisa dikenal di panggung dunia tanpa harus kehilangan identitasnya. Kita bisa menemukan Nasi Padang di Eropa, Amerika, Australia, dan mungkin wilayah lainnya,” ujarnya.
Ia menambahkan, saat ini Kota Padang tengah mengupayakan rekognisi dari UNESCO sebagai Kota Kreatif di sektor gastronomi melalui UNESCO Creative Cities Network (UCCN).
“Saat ini Kota Padang tengah mengupayakan menjadi bagian dari jejaring kota kreatif dunia sebagai kota gastronomi pada UNESCO Creative Cities Network (UCCN),” ujarnya.
Fadly berharap upaya tersebut dapat memperkuat pengenalan Kota Padang melalui sektor gastronomi sekaligus menarik lebih banyak wisatawan mancanegara dan domestik.
