SUMBARKITA.ID — Orang Indonesia rasanya kurang familiar dengan susu kunyit karena biasanya rempah ini diolah menjadi jamu.
Namun setelah mengetahui beragam manfaat susu kunyit buat kesehatan tubuh, Anda mungkin jadi tertarik untuk mencobanya.
Kandungan nutrisi susu kunyit
Susu kunyit dikenal juga dengan nama golden milk, turmeric latte, atau haldi doodh. Minuman ini dibuat dari susu sapi yang dicampur kunyit dan rempah berkhasiat lainnya.
Dalam satu cangkir susu kunyit, mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh, di antaranya:
- Kalori: 130 kalori
- Lemak: 5 gram
- Protein: 8 gram
- Natrium: 125 mg
- Gula: 12 gram laktosa, gula alami yang ada pada susu
- Karbohidrat: 12 gram
Susu unik ini sebetulnya lebih dulu dijadikan minuman obat oleh orang-orang India. Memang, apa manfaatnya?
Manfaat susu kunyit untuk kesehatan tubuh
Kandungan bahan aktif dalam kunyit yang disebut curcumin sudah sejak lama dikenal manfaatnya dalam sejarah pengobatan India Kuno. Antioksidan ini mampu melawan kerusakan sel dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.
Merangkum dari berbagai penelitian, berikut adalah sejumlah manfaat susu kunyit untuk kesehatan:
Meringankan nyeri sendi dan peradangan
Studi menunjukkan bahwa senyawa curcumin kunyit memiliki sifat antiradang sangat kuat. Curcumin itu sendiri sering diolah ke dalam berbagai obat-obatan untuk masalah peradangan sendi seperti steoarthritis atau rematik (rheumatoid arthritis).
