Sumbarkita – Terkait program makan gratis yang bakal dijalankan pada pemerintah Prabowo-Gibran mendatang, pembagian susu sapi disebut bakal diganti dengan susu ikan.
Sebelumnya, penggunaan susu ikan sebagai sumber alternatif untuk program minum susu gratis disampaikan oleh Direktur Utama PT Rajawali Nusantara Indonesia atau ID Food, Sis Apik Wijayanto.
Dilansir dari Kompascom pada Selasa (10/9), pihaknya mulai mengkaji pengadaan susu ikan sebagai sumber alternatif program minum susu gratis apabila susu sapi tidak dapat memenuhi kebutuhan program.
Hal tersebut dikarenakan peternakan sapi perah membutuhkan waktu 2-3 tahun sedangkan program tersebut akan dijalankan pada 2 Januari 2025.
“Yang diusulkan maunya pengadaan awalnya maksimalkan ke peternak lokal di seluruh Indonesia. Tapi jika tidak mungkin, ada produk alternatif yang bisa dilakukan sebagai pengganti susu sapi misal dari ikan, ini pernah diusulkan beberapa tokoh masyarakat tapi ini masih belum,” ujarnya.
Untuk diketahui, susu ikan terbuat dari ikan yang kemudian diproses dengan teknologi modern. Setelah diproses sedemikian rupa, ikan akan menghasilkan hidrolisat protein ikan atau HPI sebagai bahan baku susu ikan.
