Padang Panjang – Pemerintah Kota (Pemko) Padang Panjang melalui Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Padang Panjang menyelenggarakan pelatihan Penyusunan Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang mengedepankan penggunaan pangan lokal pada Selasa (15/10/2024).
Pelatihan olahan pangan lokal yang digelar di Aula Dispangtan itu, dibuka Penjabat (Pj) Ketua TP-PKK Kota, Sri Hidayani Sonny dan dihadiri 19 peserta dari Pokja 3 PKK Kelurahan.
Sri Hidayani mendorong para perwakilan PKK untuk meningkatkan kualitas pangan di lingkungan mereka. Serta mengedukasi masyarakat dalam menyusun menu B2SA yang tidak membosankan.
“Saya berharap kita dapat mengolah bahan lokal yang ada di Padang Panjang menjadi olahan beragam yang tinggi gizi, seperti sayuran, buah-buahan, dan umbi-umbian. Guna meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang dalam pola makan sehari-hari,” ujarnya
Sementara Kepala Dispangtan, Ade Nafrita Anas menyoroti tantangan yang dihadapi anak-anak dalam mengonsumsi bahan pokok seperti singkong, ubi dan gandum.
“Anak-anak cenderung lebih menyukai makanan yang diolah secara modern,” ujarnya seraya menambahkan, pelatihan ini diharapkan dapat mendorong penerapan gizi seimbang yang beragam.
