Sumbarkita — Pemerintah Kota (Pemko) Bukittinggi bersama Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) setempat menggelar Lomba Pengolahan Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat kota tahun 2025. Kegiatan ini berlangsung di Balairung Rumah Dinas Wali Kota, Rabu (3/12/2025).
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Bukittinggi, Hendry, menjelaskan lomba kali ini mengangkat tema Wujudkan Generasi Sehat, Aktif, dan Berprestasi.
“Kegiatan diikuti oleh TP PKK kelurahan se-Kota Bukittinggi dan dibagi menjadi dua kategori, yaitu menu Isi Piringku untuk bekal makan siang serta camilan dan minuman sehat untuk remaja,” katanya.
Ia mengtakan, lomba ini bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, sekaligus mendorong kreativitas peserta dalam mengolah pangan lokal.
Ketua TP PKK Kota Bukittinggi, Yesi Ramlan Nurmatias, mengatakan kegiatan ini menjadi agenda rutin sebagai bentuk kepedulian Pemko terhadap pola konsumsi makanan sehat. Ia menekankan lomba ini mendorong masyarakat untuk lebih memanfaatkan pangan lokal secara sehat dan variatif serta menerapkan prinsip B2SA dalam kehidupan sehari-hari.
Ia menambahkan, edukasi melalui lomba ini diharapkan dapat memperluas pemahaman masyarakat mengenai pentingnya menu sehat, mendorong kreativitas dalam penyajian makanan bergizi, dan berkontribusi pada penurunan angka stunting di Kota Bukittinggi.
“Dengan lomba ini kami berharap upaya edukasi mengenai pemanfaatan potensi pangan lokal semakin meluas. Kegiatan ini tidak hanya mendorong kreativitas dalam menyajikan menu sehat, tetapi juga mendukung persiapan generasi yang lebih sehat dan berprestasi,” ujarnya.
